Söders Gourmet

1

Chocolat – Ramon Morato

Chocolat – Ramon Morato

Tillgänglighet: Endast 1 kvar i lager (kan restnoteras)

1,499.00 kr (1,414.15 kr ex moms)

Det här är en bok som tar upp allt om choklad. Allt ifrån produktbeskrivning och historia till bästa hantering och självklart många inspirerande recept såsom petit fours, tårtor, desserter, karameller och chokladdryck mm.

Det här är en bok som tar upp allt om choklad. Allt ifrån produktbeskrivning och historia till bästa hantering och självklart många inspirerande recept såsom petit fours, tårtor, desserter, karameller och chokladdryck mm.

Författaren har gjort studier på tex. mousser, tryfflar, fyllningar och alla olika tekniker som har med choklad att göra. Lär känna alla hemligheter om choklad för att få en bra härdning, en perfekt beläggning eller en spektakulär glans.

Över 600 sidor och 230 recept

Språk: Engelska och spanska

Vikt 2 kg
Varumärke

Varukorg
1
    1
    Your Cart
    The secret of ice cream av Angelo Corvitto
    The secret of ice cream av Angelo Corvitto
    1 X 1,590.00 kr = 1,590.00 kr