Tamahagane
- Tamahagane
TAMAHAGANE – Kinesisk hacka 16 cm
2,559.00 SEK (2,047.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Knivset 3-del SN-1105, 1108, 1118
6,789.00 SEK (5,431.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Knivset 2-del SN-1106 & 1109
3,889.00 SEK (3,111.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Knivblock brunt Tamahagane
3,129.00 SEK (2,503.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Grönsakshacka 18 cm
2,469.00 SEK (1,975.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Tamahagane våtslip med 3-hjul
709.00 SEK (567.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Grönsakshacka 18 cm
3,799.00 SEK (3,039.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Filékniv flexibel 16 cm
2,469.00 SEK (1,975.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Urbeningskniv 16 cm
3,799.00 SEK (3,039.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Japansk Debakniv 17 cm
4,559.00 SEK (3,647.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Santokukniv 17,5 cm
3,939.00 SEK (3,151.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Santokukniv olivslipad 17,5 cm
2,519.00 SEK (2,015.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg - Tamahagane
TAMAHAGANE – Kockkniv olivslipad 21 cm
2,719.00 SEK (2,175.20 SEK ex moms) Lägg till i varukorg
Tamahagane – Där Tradition Möter Modernitet
Tamahagane står som en bro mellan det förflutna och framtiden, där uråldriga japanska smidestekniker möter moderna innovationer för att skapa några av världens mest eftertraktade köksknivar. Inspirerade av det legendariska samurajsvärdet, erbjuder Tamahagane en unik kombination av skönhet, hållbarhet och skärpa som få kan matcha.
Ädelt Stål från Japans Hjärta
I de frodiga risfälten i utkanten av Tsubame, en stad med djupa rötter i Japans metallindustri, ligger Tamahaganes fabrik. Här, mitt i ett område känt för sin världsledande metallpolering, tillverkas knivar som är lika mycket konstverk som köksredskap. Namnet ”tamahagane”, som betyder ”ädelt stål” på japanska, är en hyllning till det mytomspunna stål som en gång användes för att smida samurajsvärd. Detta är stålet som nu ligger till grund för Tamahaganes exceptionella knivar.
En Tradition av Innovation
Grundat 1958 av familjen Kataoka, bär Tamahagane på en rik historia och en stolt tradition av smide som sträcker sig tillbaka till 700-talet. Det är denna tradition som inspirerar tillverkningen av varje kniv, där tekniker som damaskering och skapandet av etsade samt präglade blad används för att uppnå en oöverträffad kvalitet och estetik.
Knivar Skapade för Perfektion
Med en kärna av VG5-stål omgiven av lager av mjukare SUS410-stål, kombinerar Tamahaganes knivar det bästa av både hårdhet och flexibilitet. Denna unika kombination säkerställer att varje kniv inte bara är extremt skarp, utan också tålig och slitstark, likt det historiska samurajsvärdet. Dessutom är varje knivs handtag, oavsett om det är gjort av pakkawood eller micarta, designat för optimal balans och komfort, vilket gör dem till en fröjd att använda i köket.
Konsten att Tillverka Tamahagane
Under ledning av Mr. Kataoka San, andra generationens knivtillverkare, överlåts ingenting åt slumpen i Tamahaganes fabrik. Från den unika härdningsprocessen till den speciella slipningen som gör knivbladen extra tåliga, vittnar varje steg i tillverkningen om ett engagemang för kvalitet och precision. Det är denna omsorg och uppmärksamhet på detaljer som gör Tamahaganes knivar till något mer än bara köksredskap – de är arvstycken som kan föras vidare genom generationer.
Välj Tamahagane för en Oslagbar Skärpa och Skönhet
Vare sig du är en professionell kock eller en passionerad hemmakock, är Tamahaganes knivar designade för att överträffa dina förväntningar. Deras sylvassa eggar, balanserade handtag och vackra finish gör dem inte bara till ett praktiskt verktyg i köket, utan också till ett konstnärligt uttryck av japansk hantverksskicklighet. Utforska vårt sortiment och upplev skillnaden med Tamahagane – där varje kniv berättar en historia av tradition, innovation och oöverträffad kvalitet.