Sous Vide Professional CLASSIC Series & Vakuummaskin 300B

  • kr31 000,00

Sous Vide Professional CLASSIC Series med skyddsbur & vakuummaskin 300B

Sous vide professional CLASSIC series

Uppnår perfekt resultat varje gång!

Den tillagar råvaror på ett skonsamt sätt genom ´sous vide´.
Genom cirkulationstillagning i ett temperaturkontrollerat bad får du en förbättrad smak och perfekt konsistens varje gång. Smårätter kan hållas vid serveringstemperatur utan risk för uttorkning, övertillagning eller att brännas.


Har använts av världens bästa kockar i många år, Sous Vide Professional CLASSIC Series är den mest pålitliga termiska cirkulationspumpen.

  • Exceptionell kontroll av flytande värme till inom 0,1 °C
  • Tre förinställda temperaturknappar gör matlagningen snabb och säker
  • Med en ”One-touch”-kontroll kan du snabbt ställa in eller justera tillagningstemperatur
  • Kan cirkulera vätska upp till 150 ° C och 45L
  • Välj mellan hög och låg hastighet på pumpen för en kontroll över vätskecirkulationen
  • Kompakt design för enkel förvaring
  • Kan fästas på valfri storlek på kantin med antingen rundade eller platta väggar.
  • HxBxD: 31,2cm x 11,7cm x 14,6cm
  • Pumpkapacitet: 12L/minut
  • Effekt: 1600Watt
  • Vikt: 4,1kg


Den är även utrustad med en skyddande hölje som förhindrar matlagningsvätskor från att röra värmeelementet eller pump.

 

Vakuummaskin 300B

Denna professionella maskin är helt i rostfritt stål , flexibel att användas i de flesta situationer.

Tack till dess mest uppdaterade tekniska egenskaper, är den till för att packa ett stort antal produkter (såser och vätskor, kött, fisk, grönsaker ...) i flera verksamhetsområden: från restaurang till gastronomi, catering, stormarknader osv.



Storlek maskin: 410x460x430

Kammarstorlek: 310x350x190

Svetslängd: 300 mm 

Pumpkapacitet: 6m3/h

Vikt: ca 40kg

 

Pris exkl. moms 25%


 

Tillbehör:

Sifonhållare

Foam tape

Vakuumpåsar 200mm X 300mm

Vakuumpåsar 250mm X 300mm

Insticksgivare (ej att koppla in i cirkulatorn)


TILLBAKA

Sous Vide Professional CLASSIC Series & Vakuummaskin 300B

Tipsa en vän

Tipsa en vän

Från:

Till:

Har du sett det här:
Väns Email
Väns Email
Väns Email
Väns Email
 
Captcha Image
 

Relaterade produkter:
Denna produkt har inga relaterade produkter.