PRO-XTRACT 5R

  • kr41 750,00

pro-Xtract 5R kyld

En centrifug i köket är inte bara för eliten eller stjärnrestauranger. Våra centrifuger på 1 liter och 3 liter kan hittas över hela världen i ledande kök och på Michelin restauranger. De används inte bara i molekylär gastronomi utan har även hittat en plats i de mer traditionella köken då centrifugering kan skapa fantastiska och djupare smaker som kan appliceras i klassisk matlagning. Vetenskaplig matlagning är inte ett mysterium – ”Science gastronomy” är på framtågande och kommer även att föras in i hemmet.
Centrifuger för hemmakockar och centrifuger för professionella kockar - Centurion har lösningen för alla. Innovativa centrifuger för innovativ matlagning.
Maskinen som separerar blodet på labbet flyttar nu in i köken. Fyll en puré i behållarna och ställ in hastighet och tid (och temperatur om du väljer en kyld variant).
Centrifugalkraften gör så att partiklarna trycks ner mot botten av bägaren medan vätskan ligger på ytan. Resultatet blir en klar vätska för exempelvis geléer och en ”paste” (kräm) i botten med hög smak och härlig äggningsbar konsistens

PrO-Xtract 5R
En robust maskin med stilren design som är byggd för att hålla och passar i alla moderna kök. 1 liters kapacitet med touch screen och kompressor för kyla
Med centrifugen ingår rotorn: BRK5510 (4 x 250ml).
Rotation: (Rpm) 500-6000 (1 Rpm steg)
Rcf Max (G) 4800
Timer 0-9999minuter (1 sek steg)
Dimensioner HBD (mm) 315 x 450 x 635
Vikt (Kg) 63 (utan rotor)
Effekt (watts) 448
108 Program
Temperatur (C) -9 till 40 (+/- 1 C)

Säkerhet
•    Multi point lid locking
•    Emergency lid release
•    Lid gas struts
•    Lid lock detection
•    Imbalance detection
•    Overspeed Sensor
•    Set inverter values
•    Barrier ring
•    Motor overheat sensor

Advantages
•    Safe Selection of rotors
•    True sample repeatability
•    Easy clean and rust free
•    Strong, light and quiet
•    Electronic safety of speed


Pris ex moms 25%


TILLBAKA

PRO-XTRACT 5R
PRO-XTRACT 5RPRO-XTRACT 5R

Tipsa en vän

Tipsa en vän

Från:

Till:

Har du sett det här:
Väns Email
Väns Email
Väns Email
Väns Email
 
Captcha Image
 

Relaterade produkter:
PRO-XTRACT 5
PRO-XTRACT 5
  • Pris: kr32 350,00 
  •  
  • Antal:
PRO-XTRACT 3
PRO-XTRACT 3
  • Pris: kr74 900,00 
  •  
  • Antal: