Gourmetblogg

Rengöring av cirkulator

Johan Heibert – fredag, maj 16, 2014
Rengöring av cirkulatorer. Det du behöver:

Dammsugare
(Suga ur damm och smuts ur luftintaget)
5-56/WD40 smörjspray
(Smörja upp propellerstaven vid fästet)
Skruvmejsel
(Ta bort bakre skyddet)
Ättiksvatten
(kör cirkulatorn i 60 min på 60 grader)
Diskborste
(Rengör försiktigt värmeslingan, termostat etc.)
Papper
(Torka av innan du sätter ihop den igen)

Bra att göra ca 1 gång i veckan/ varje gång vackpåse läcker i vattenbadet

Att tänka på är att inte låta cirkulatorn så för nära ugn/spis/fritös då dessa "skitar" ner luften som cirkulatorn använder för att kyla motorn
Kommentarer

Skriv din kommentar


Fyll i tecknen i rutan nedan 
Captcha Image
Din kommentar
Trackback Link
http://sodersgourmet.se/BlogRetrieve.aspx?BlogID=419&PostID=470200&A=Trackback
Trackbacks
Inlägget har ingen trackback.

Ren och fin The Smoking Gun

Johan Heibert – måndag, oktober 07, 2013
Rengöring av The Smoking gun

Filtret ploppar du ut underifrån med ex. grillspett och bränner bort smutsen med gasbrännare
Lycka till!
Trackback Link
http://sodersgourmet.se/BlogRetrieve.aspx?BlogID=419&PostID=456671&A=Trackback
Trackbacks
Inlägget har ingen trackback.

CHEF rengjord

Johan Heibert – tisdag, maj 14, 2013
Alla maskiner behöver rengöras även våra

Här kommer tips på hur du rengör en Sous vide professional CHEF series


Kör den en timme på 60 grader i vatten som du hällt i vinäger eller ättika.

Efter en timme skruva ur de två skruvarna på baksidan och torka bort ev. kalk och smuts.

Skulle en maskin mot förmodan sluta funka så kan det ha fastnat mat från sprucken påse eller äggvita under bakre skyddet som lätt tas bort innan rengörningen.
Under displayen sitter en servicelucka öppna den och tryck på reset om något krånglar!

Tada en het återställd maskin!

(Ps... rengöring bör göras då och då och värkligen om du vet att det är kalkrikt vatten i kranarna)
Trackback Link
http://sodersgourmet.se/BlogRetrieve.aspx?BlogID=419&PostID=389960&A=Trackback
Trackbacks
Inlägget har ingen trackback.