PRO-XTRACT 3

  • kr74 900,00

pro-Xtract 3

En centrifug i köket är inte bara för eliten eller stjärnrestauranger. Våra centrifuger på 1 liter och 3 liter kan hittas över hela världen i ledande kök och på Michelin restauranger. De används inte bara i molekylär gastronomi utan har även hittat en plats i de mer traditionella köken då centrifugering kan skapa fantastiska och djupare smaker som kan appliceras i klassisk matlagning. Vetenskaplig matlagning är inte ett mysterium – ”Science gastronomy” är på framtågande och kommer även att föras in i hemmet.
Centrifuger för hemmakockar och centrifuger för professionella kockar - Centurion har lösningen för alla. Innovativa centrifuger för innovativ matlagning.
Maskinen som separerar blodet på labbet flyttar nu in i köken. Fyll en puré i behållarna och ställ in hastighet och tid (och temperatur om du väljer en kyld variant).
Centrifugalkraften gör så att partiklarna trycks ner mot botten av bägaren medan vätskan ligger på ytan. Resultatet blir en klar vätska för exempelvis geléer och en ”paste” (kräm) i botten med hög smak och härlig äggningsbar konsistens

PrO-Xtract 3
En robust maskin med stilren design som är byggd för att hålla och passar i alla moderna kök. 3 liters kapacitet och touch screen
Med centrifugen ingår rotorn: BRK5553 (4 x 750ml).
Rotation: (Rpm) 500-10 000 (1 Rpm steg)
Rcf Max (G) 22000
Timer 0-9999minuter (1 sec steg)
Dimensioner HBD (mm) 375 x 600 x 630
Vikt (Kg) 64 (utan rotor)
Effekt (watts) 750
108 Program
Säkerhet
•    Multi point lid locking
•    Emergency lid release
•    Lid gas struts
•    Lid lock detection
•    Imbalance detection
•    Overspeed Sensor
•    Set inverter values
•    Barrier ring
•    Motor overheat sensor
Fördelar
•    Safe Selection of rotors
•    True sample repeatability
•    Easy clean and rust free
•    Strong, light and quiet
•    Electronic safety of speed



Pris ex moms 25%


TILLBAKA

PRO-XTRACT 3
PRO-XTRACT 3PRO-XTRACT 3

Tipsa en vän

Tipsa en vän

Från:

Till:

Har du sett det här:
Väns Email
Väns Email
Väns Email
Väns Email
 
Captcha Image
 

Relaterade produkter:
PRO-XTRACT 5
PRO-XTRACT 5
  • Pris: kr32 350,00 
  •  
  • Antal:
PRO-XTRACT 5R
PRO-XTRACT 5R
  • Pris: kr41 750,00 
  •  
  • Antal: