Gastrovac

  • kr33 000,00

Gastrovac

The vacuum revolution

Gastrovac är en kompakt maskin för tillagning och impregnering av mat i vakuum. Det är patenterad i över 160 länder och utvecklas tillsammans av Universidad Politécnica de Valencia och kockarna Javier Andrés (La Sucursal Restaurang, Valencia) och Sergio Torres (El Rodat Restaurang, Jávea).

Det fungerar på följande sätt: genom att skapa ett artificiellt lågt tryck och syrefri atmosfär, minskar Gastrovac koknings- och stekningstemperaturen betydligt, vilket gör att du kan upprätthålla konsistens, färg och näringsämnen i maten.

Dessutom skapar Gastrovac en "svamp-effekt". När det atmosfäriska trycket återställs, absorberar maten vätskan runt den, så att du kan skapa oändliga kombinationer av mat och smaker.

Mått cm: 40x26x46

Kapacitet: 10,5 liter

Effekt: 220V 2000Watt

Vikt: 11 kg

Ej lagerförd vara, produkten skickas från tillverkaren när betalning är mottagen


Pris exkl. moms 25%


TILLBAKA

Gastrovac

Tipsa en vän

Tipsa en vän

Från:

Till:

Har du sett det här:
Väns Email
Väns Email
Väns Email
Väns Email
 
Captcha Image
 

Relaterade produkter:
Denna produkt har inga relaterade produkter.