The secret of ice cream

  • kr1 500,00

The secret of ice cream

 Författare: Angelo Corvitto

Tekniska detaljer: 392 sidor

Språk: Engelska och spanska

 Beskrivning:

Allt du någonsin behöver veta om glass!

Boken på 392 sidor innehåller 125 balanserade formler (recept) för glassbutik och restaurang.

 Sammansättningar och parametrar för alla de ingredienser som används i tillvekning av glass.

Även recept för glass som görs i små maskiner som Rowzer eller PacoJet.



Pris exkl. moms 6%

TILLBAKA

The secret of ice cream

Tipsa en vän

Tipsa en vän

Från:

Till:

Har du sett det här:
Väns Email
Väns Email
Väns Email
Väns Email
 
Captcha Image
 

Relaterade produkter:
Denna produkt har inga relaterade produkter.