Confi Kit – för dragéer och konfekt med kenwood äldre modell

Confi Kit – för dragéer och konfekt med kenwood äldre modell (ingår ej). Se bild 2 för att veta om denna passar din kenwood. Om inte väld den för nyare modeller.

Det är det perfekta redskapet för beläggning av nötter, tryffel och annan konfekt med te x. tempererad choklad. Det går att skapa saftiga dragéer av allt ifrån sockerrostade mandlar, torkad frukt, spannmål mm.
Detta är en liten version av de kokkärl /trummor som idag används i kommersiell godistillverkning.

Med hjälp av stativet som medföljer lutas din Kenwood en 30˚ vinkel, för optimal prestanda.

I paketet ingår även tillvägagångssätt och några grundrecept för att du snabbt ska komma igång

Trummans diameter: 40cm

Trummans djup: 23cm

Material: Rostfritt stål

Vikt: 1280g

Denna finns även till till kitchenaid och nyare kenwood

Läs mer om dragé